さぁ！料理をするぞ！ そう思って、調理器具を揃え、 材料を揃え、レシピを見たところで、 あれ？どうしよう…。 と思ったこと、ありませんか？ それは何故か！ そう、材料の切り方です。 レシピに当たり前のように、 「小口切りにします」、 「くし形切りに…

自宅での食事会などで手作り料理を出したり、 持ち寄りパーティーに持っていったりするなら、 簡単に作れておしゃれな 野菜スティックのディップがおすすめです。 野菜スティックのディップの中でも、 アンチョビを使ったディップは うま味が良く出て美味し…

野菜スティックを食べるなら、 野菜がより美味しくなる ディップを作ってみてはいかがでしょうか？ おすすめは人気の高い アボカドディップです。 色鮮やかな野菜にクリーミーな アボカドディップを添えれば、 おいしいだけでなく 見た目にも華やかになって…

野菜スティックって、たまに 飽きてしまうことがありませんか？ そんな時でも野菜スティックを パクパク食べられちゃう方法が アンチョビソースにつけることです。 カタクチイワシの塩漬けの アンチョビを使ったソースは 塩気があってうま味の詰まった 濃厚…

ダイエットをしたくても、 食事制限はきつかったり、 家族がいると極端な食事には できなかったりしますね。 そんな時にも使いやすい 野菜スープが ダイエットに効くというのを 聞いたことはありますか？ コンソメを使った野菜スープは カロリーをおさえるこ…

野菜炒めは簡単に作れて、 野菜も摂れて便利ですが、 毎回同じような味付けになりがちです。 野菜炒めの味付けに使える調味料には、 定番の醤油の他に 焼き肉のたれやオイスターソース、 ナンプラーなどがありますよ。 使いこなしてマンネリ防止！？野菜炒め…

生野菜には酵素がある と聞いたことはありませんか？ ただ何となく健康に良さそうな イメージですが、一体 酵素にはどんな効果があるのでしょうか？ 実は酵素は私たちヒトの体の活動には 欠かせないものなのです。 生野菜に含まれる酵素には、 消化や吸収、…