野菜スープで痩せられる？野菜入りコンソメがダイエットに役立つの？
ダイエットをしたくても、
食事制限はきつかったり、
家族がいると極端な食事には
できなかったりしますね。
そんな時にも使いやすい
野菜スープが
ダイエットに効くというのを
聞いたことはありますか？
コンソメを使った野菜スープは
カロリーをおさえることができて、
野菜を入れることで栄養も摂れ、
たくさん食べてもOKなので、
ダイエットにピッタリです。
野菜スープでダイエットできちゃうって本当？！本当に効果が望めるの？
野菜スープを使ったダイエットでは、
野菜をたっぷり食べて、
他の炭水化物やタンパク質を
控えることでダイエットになります。
野菜スープ自体のカロリーを
少なくおさえることができるので、
スープはたくさん食べても大丈夫。
コンソメに味を調える塩コショウ、
あとは最低限の
ネギなどの薬味で作ったスープなら、
カロリーはたった10kcalほどです。
そこに玉ねぎを半分いれて
オニオンスープにしても、
50kcal前後です。
1日に必要となるカロリーは、
成人女性の場合1400～2000kcal、
成人男性の場合2200kcal前後が
目安と言われています。
野菜スープを食べて
カロリー摂取を抑えることができれば、
摂取カロリーと消費カロリーの
差の分はダイエットにつながりますね。
野菜スープダイエットの場合は、
基本的に味付けは
コンソメスープにするのが良いでしょう。
クリーム系のスープにしてしまうと、
カロリーが高くなってしまい、
ダイエットには向いていません。
例えば
コーンクリームスープなら約170kcal、
ミネストローネスープなら約130kcalです。
コンソメスープがかなり
低カロリーであることがわかりますね。
コンソメスープならたくさん食べても
カロリー摂取をおさえられるので、
ほとんどカロリーを気にせず
食べることができます。
ダイエットをしていても、
食事の量を制限しなくてもよい
というのは嬉しいですね。
しかし、
シンプルなコンソメスープだけでは、
栄養が不足してしまいそうですね。
そこで、必要な栄養を具材で補い、
栄養満点のスープにするのがポイントです。
入れる具材も幅広く選べるので、
好みや補いたい栄養にあわせて
作ることができますね。
ただし、具材選びで気を付けたいのが
糖質を摂り過ぎないようにすること。
糖質を摂りすぎてしまうと、
余った糖質は脂肪になって
体に蓄えられてしまうので、
太りやすくなってしまいます。
野菜といっても、いも類や根菜類は
糖質多めなので、注意が必要です。
糖質が少ない野菜は
キャベツ、レタスや
ブロッコリーなどですよ。
また、野菜スープで
ダイエットをするからといって、
タンパク質や炭水化物を
まったく取らないのでは
栄養バランスが崩れてしまいますね。
肉を摂る場合でも
糖質の少ないロースや
ヒレを選ぶと良いですよ。
これで糖質ダイエットの仕組みも
取り入れられますね。
普段、料理に野菜を使う時は、
ほとんどの方は皮や硬い芯の部分は
捨ててしまうと思います。
私ももちろん皮や芯は捨てていました。
しかし、この部分に栄養が多く
含まれていることも多いのだそうです。
例えば、人参なら皮の部分には
栄養が多く含まれています。
しかも抗酸化作用があるので、
エイジングケアにも活用できます。
野菜の皮や芯の部分でも、実は
捨ててしまうのはもったいなかった
という事ですね。
野菜スープを作る時は、
皮や芯を煮込んで出汁を取り、
野菜に含まれる栄養素や
うま味成分を引き出して
スープにするのがおすすめです。
野菜から食物繊維も
たっぷり摂ることができるので、
腸内の状態を改善して便秘を予防し、
お通じを良くしてくれます。
さらに、血糖値が上がるのをおさえたり、
血液の中のコレステロールの濃度を
下げたりする効果もあると言われていますよ。
野菜スープでダイエットにチャレンジ！ダイエット向きのスープレシピをご紹介！
【ダイエット】野菜たっぷりコンソメスープ
何種類かの野菜をみじん切りにして炒め、
水とコンソメで煮込むという
シンプルなスープです。
人参やゴボウなどの固めの野菜は
小さめサイズにカットして、
柔らかくなるまで煮込むと良いですよ。
コンソメでしっかり味になるので
満足感もあり、家族みんなで
食べられるのもポイントですね。
このスープなら
小さいお子さんでも食べられますね。
詳しいレシピはこちらをご覧ください。
脂肪燃焼！ミラクルダイエットスープ♪
ホールトマトを使った
ミネストローネスープです。
手術前の人が体力を落とさずに、
短期間でも減量できるようにと
使われるメニューだそうですよ。
キャベツや玉ねぎなどの野菜を
食べやすい大きさにカットし、
コンソメとつぶしたホールトマト、
水を加えて煮込みます。
基本の味付けは塩コショウですが、
飽きてしまったら
カレー粉やチリソースなどで
アレンジしてみるのも良いですね。
詳しいレシピはこちらをご覧ください。
1週間のダイエットメニューも紹介されていますよ。
まとめ
野菜スープをいくらでも食べて良い
というダイエットなら、
食事制限のような
食べられないつらさはありませんね。
具材を選べたり、
冷蔵庫の残り物を消費したり
することができるのも便利です。
ずっと同じ野菜スープだと
飽きてしまいそうですが、
味付けもアレンジができるので、
飽きずに続けやすいのも魅力ですね。
ダイエットしたいなら、
これを機に野菜スープダイエットを
始めてみてはいかがでしょうか？
